¿Qué es y para qué sirve la albahaca?
Si te preguntas ¿la albahaca para qué sirve? estás en el lugar adecuado.
La albahaca es una planta también se le conoce con diferentes nombres como Alhábega, Alfábega, Basílico, Hierba real. Se considera medicinal por que tiene muchas propiedades y beneficios para la salud.
El nombre científico de la albahaca es Ocimum basilicum L.
La albahaca es un arbusto con hojas anchas y muy aromáticas, tiene diferentes usos ya sean medicinales o para la cocina especialmente para la cocina italiana. La planta tiene diferentes flores de varios colores(lilas, blancas o rojas.)
¿Cómo se puede utilizar la albahaca?
Generalmente la parte de la albahaca más utilizada, son las hojas y tallos. Se específicamente para sazonar y hacer diferentes platillos, como:
- salsas
- dulces
- licores
- tortillas de papa
- sopa de carne
- pescados
- pollos
- ensaladas
La albahaca se combina muy bien con platos que incluyen tomates, aceite de oliva, limón, carnes rojas, pasta y queso.
Té de albahaca
También se puede realizar un rico té de albahaca, que solo necesita:
- 10 hojas de albahaca
- 1 taza de agua hirviendo
Para prepararlo se necesita hervir el agua, añadir las hojas de albahaca y esperar a que se enfríe, por último debe colar el té y está listo para beber.
Propiedades de albahaca
Como ya habiamos mencionado la albahaca tiene muchas propiedades medicinales como:
- acción antiespasmódica
- digestiva
- vermífuga
- antibacteriana
- fungicida
- insecticida
- astringente
- cicatrizante
- febrífugo
- estimulante
- anti-emético
- antitusígeno
- antiinflamatorio.
¿Qué beneficios tiene la albahaca?
- Ayuda a tratar la tos y las flemas
- Sirve para el proceso de curación de heridas
- Malestar estomacal
- Pérdida de apetito
- gases
- Aftas
- dolor de garganta
- ronquidos
- amigdalitis
- Náuseas
- verruga
- estreñimiento
- cólicos
- ansiedad
- insomnio
- Migraña
- picaduras de insectos.
¿Cuáles son las contraindicaciones y efectos secundarios de la albahaca?
Contraindicaciones
- Altas dosis durante el embarazo
- Niños con menos de 2 años
- Durante el período de lactancia
Efecto secundario:
- Reacciones alérgicas
Soy licenciado en sociología amante de la investigación y colaborador con especialistas médicos de varias materias. Tengo experiencia como empleado y como empleador y puede resultar difícil estar en alguno de los dos bandos. Crítico literario diletante que en algún momento quiere ser consumado.